Net weight/poids net: 500 g
Originaire d’Afrique de l’ouest, le niébé est la légumineuse la plus consommée en Afrique subsaharienne. Appelé aussi haricot cornille, dolique à œil noir, ou pois de vache, le niébé offre un large éventail de possibilités gastronomiques: du pain, des plats composés, des ragoûts, des beignets.
Riche en protéines végétales et en acides animés, cet haricot possède une faible teneur en matière grasse, ce qui en fait une ressource très intéressante d’un point de vue nutritionnel.
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